菠萝蜜怎么吃

　　菠萝蜜可生吃、也可做菜、做甜品、做果酱、果核还可煲汤。菠萝蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，速生、美观、产果量高。果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之称。成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果干、罐头和酿酒筹。

　　菠萝蜜保鲜方法

　　1、菠萝蜜分为干果和湿果，湿果的水分比较大，建议将湿果和干果分开保存，这样有利于延长菠萝蜜的储存时间。

　　2、将菠萝蜜的果核取出，只留下果肉，不要将果肉接触到水分，直接放入保鲜盒中，密封好保存在冰箱中，此方法适合于干果，储存时间可达一周。

　　3、湿果的话，是不建议长时间储存的，能尽快吃完是最好的，因为其时间一长是不能够保鲜的，所以只能用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏保存，尽快食用完。

　　4、若是整个菠萝蜜切开了，没有把果肉剔除出来，可以直接将其切面用保鲜膜包起来，将菠萝蜜放在通风处保存即可。

　　菠萝蜜核发芽了肉有毒吗

　　没有。菠萝蜜的果核中含有大量的淀粉、矿物质等，如果菠萝蜜果核发芽了，是可以继续食用的，因为菠萝蜜果核发芽，并不会像土豆发芽那样产生有毒的龙葵碱，但要注意，发芽的果核会将营养成分提供给新的生命体，因此，可能营养价值及口感受到一定影响。